开蜜雪冰城奶茶店如何培训员工

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开蜜雪冰城奶茶店如何培训员工

发布日期:2019-04-15 09:02 来源:蜜雪冰城官网    编辑:蜜雪冰城 浏览次数:
如何培训员工开设蜜雪冰城奶茶店?今天,奶茶吧通过十多年的商店管理经验,教你八个培养优秀员工的技巧。蜜雪冰城奶茶店员工培训中存在的主要问题是“培训”,而不是“培训”。培训实际上主要是让员工理解和学习的“培训”。指导是让员工养成在工作中使用正确方法的习惯的“培训”,分为以下八个步骤:

 

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1。观察行为。培训结束后,在员工工作时,主动安静地观察行为。不要打扰和影响员工。默默地记录他的行为。例如,在培训客户服务之后,我们将观察职员的客户服务是如何完成的。

 

2。找出差异,将你观察到的员工工作方法与培训中的标准方法逐一进行比较,仔细分析,看看有什么差异。例如,在培训中被教导,当客人进来时,我们应该微笑着鞠躬表示欢迎。你注意到一个店员只是鞠躬表示欢迎,但没有微笑。这就是区别。

 

3、对话,当店员有空时,找店员详细沟通。

 

4。解释重要性。通讯没有直接告诉他,“你刚才没笑。记得微笑。”这种效果不是很好。第一个内容是解释重要性,微笑有什么作用,微笑没有什么作用?首先,让他明白微笑有多重要。否则,他会认为有很多事情,没有微笑也没什么大不了的。因此,当你在的时候会有微笑,当你不在的时候不会有微笑。

 

5。提出改进建议,并建议哪些行为以及如何改进。

 

6、示范演练,给他示范,向他展示,应该正确做什么。

 

7。陪着作业,然后和他一起在商店欢迎客人,并带他去做实际工作。

 

8。跟踪和引导过程完成后,再次静静地观察。如果有问题,再次引导,直到没有问题。

 

指导是一项看似单调乏味的工作,但是你认为通过指导,你能使你的员工的行为变得正确和标准,并且工作越来越好吗,这项工作值得做吗?对一个领导者来说,管理比他自己的工作更重要,指导比管理更重要。

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