奶茶店里员工都做到了这些要求了吗?

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奶茶店里员工都做到了这些要求了吗?

发布日期:2019-04-09 09:04 来源:蜜雪冰城官网    编辑:蜜雪冰城 浏览次数:
开一家饮料店要面对市场和顾客。对于第一次加入饮料店的店主来说,有时他不知道饮料店有多受欢迎。作为饮料行业的先导者,蜜雪冰城始终以优异的品质赢得消费者的青睐和喜爱。除了品牌口碑的问题和操作技巧,人员也是开饮料店的主要因素。

奶茶店里员工都做到了这些要求了吗?
 

1。人员组成

 

一般来说,一家普通的饮料店会有一名经理和三名员工。在许多情况下,经理是所有者。如果商店主要管理自己的员工,它必须以身作则,遵守一些商店的规定。如果店主自己不能做到这一点,最好邀请商店经理来管理商店。

 

2。工作和休息时间

 

一般来说,奶茶店的营业时间是9: 00到22: 00,视地区而定。工作时间分为三班:早、中、晚。经理负责记录员工的出勤情况。如果你需要请假,一定要找到其他员工换班。

 

3、上岗工作注意事项

 

着装:蜜雪冰城有定制的服装和围裙。员工必须在工作时间穿工作服或围裙。员工整洁的着装会给人留下单一的印象,他们不会因为害怕自己的衣服而被束缚。

 

打扮:许多人非常重视外表。如果他们的第一印象不好,他们怎么能做得好呢?蜜雪冰城员工有严格的个人卫生要求,尤其是个人面部和手部卫生,他们的头发被绑起来,确保每一杯白芬爽饮料都是健康卫生的。

 

情绪适应:员工上班时应该有良好的精神面貌,因为情绪是会传染的,积极的情绪会推动消费。顾客购买产品是为了获得一些乐趣。细心体贴的员工和面粉的微笑服务会给他们一种精神享受。

 

4。开店准备

 

a)原料及用品的准备:每天开店后,应准备好各种原料备用,并及时补充其余各种手术台的备用原料,以及滤网、封口机、奶茶杯、吸管等用品。应该准备好。

 

b)确保工作台整洁干净:器具应摆放整齐,放在共同的位置,便于操作。当顾客等待时,当他们看到平稳连贯的操作过程时,他们会感觉更舒服。在操作过程中,操作控制台不可避免地会有滴漏和脏污。应注意随时用抹布将其擦拭干净。

 

5。招待顾客

 

礼貌地问候:当商店外面的路人往里面看时,他们应该和善地微笑并打招呼。当顾客进入商店时,他们应该礼貌地打招呼“你好,欢迎”。

 

b)顾客推荐:收银员应该对顾客说“欢迎,你想喝点什么”。当顾客对饮料不确定时,他应该主动引导。你也可以主动向客户提出建议。

 

客户订单:客户订单完成后,再次确认,防止听错和错听。收银员在部署员工时应小心不要忽视顾客。产品完成并交给客户后,客户应该说“欢迎下次光临!”

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